Oolong De Thailande

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Oolong De Thailande

Les Thés Oolong de Thaïlande rivalisent avec les meilleures oolong de Chine et de Taïwan à la fois par leur goût et leur style. Cependant, ils ne sont guère connus par les connaisseurs de thé. La production de thé dans les hautes montagnes de la Thaïlande a été créé dans les années 1980 par des immigrants chinois. Ce sont des petits producteurs indépendants du nord des montagnes de la Thaïlande qui cultivent le oolong organique aux vertus anti-oxydante et amaigrissante. Ces Thés sont vendus dans les meilleurs magasins en Europe et aussi en faible quantité dans le marché du thé aux États-Unis, du fait de leur petites productions.

Les thés Oolong organique de Thaïlande ne se trouvent donc malheureusement pas facilement du fait de leur petites productions. Le thé Oolong organique du Projet Royal de Thaïlande est pratiquement introuvable en Europe et comme le Wawee et le Chaboom ces thés n ont absolument rien a envier a ceux de Chine et de Taïwan, bien au contraire ! (la Thaïlande exporte du Wawee pour Taïwan).

Sur la photo ci-dessus du thé Oolong en numéro 12 chaboom ou les grandes feuilles de thé ce sont ouvertes au contact de l eau chaude. Les feuilles de Oolong en 17 sont plus petites : jeunes feuilles.

* Wawee วาวี (Montagne Wawee + Montagne Mae Salong)(Thé organique, montagnes de Chiang Rai) en numéros 12 et 17 (premier Oolong en Thaïlande : origine chine/Taïwan )

* Chaboom (Montagne Mae Salong)(Thé organique, montagnes de Chiang Rai) en numéros 12 et 17

Projet Royal de Thaïlande (Thé organique, montagnes de Chiang Mai) en numéros 12 et 17

Le Thé Oolong organique de Thaïlande a des vertus anti-oxydante et amaigrissante. (on parle aussi de "Thé Bleu" quand on parle du Oolong de Thaïlande).

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